Marmelade: Erdbeermarmelade mit Bacardi - Rezept geschrieben von BK858
Folgendes ist Marmelade: Erdbeermarmelade mit Bacardi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von BK858 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Marmelade: Erdbeermarmelade mit Bacardi - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 kg | Erdbeeren |
| 2 | Vanilleschoten |
| 1 kg | Gelierzucker 1/2 |
| 100 ml | Bacardi |
ZUBEREITUNG Marmelade: Erdbeermarmelade mit Bacardi - Rezept
- Erdbeeren waschen, putzen und die großen Früchte etwas kleinschneiden. Mit dem Gelierzucker und dem Mark von 2 Vanilleschoten (ich nehme meistens 1/2 Tl gemahlene Vanille aus dem Reformhaus) in einem hohen Topf mischen und 50 ml Bacardi dazugeben, umrühren und 1 Stunde ziehen lassen.
- Dann aufkochen und nach Packungsanweisung sprudelnd kochen lassen, meistens so ca. 4 Minuten. Mit dem Kartoffelstampfer zerkleinern. Gelierprobe machen, eventuell noch etwas nachkochen. Vom Herd ziehen und die restlichen 50 ml Bacardi einrühren.
- Sofort heiß in Schraubgläser füllen und gut verschliessen. Ungefähr 5 Minuten umgedreht stehen lassen, wieder umdrehen und auskühlen lassen. Reicht für 6-8 Gläser, je nach Größe. Wird als Geschenk immer heiß geliebt, alle wollen sie haben. Ihr auch? Ich wünsche euch guten Appetit.
Marmelade: Erdbeermarmelade mit Bacardi - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 133 (32) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 0,4 g |
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