Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Berliner-Weiße–Dessert: | |
| 150 g | Quark |
| 150 g | saure Sahne |
| 225 g | Zucker |
| 1,5 Pk. TK-Himbeeren | |
| 1 | Zitrone |
| 2 1/4 | TL pflanzliches Geliermittel |
| 3 Tassen | Schlagsahne |
| Deko: | |
| frische Himbeeren | |
| Minze | |
| Käsevariationen: | |
| verschiedene Sorten Ziegenkäse | |
| Ziegenfrischkäse mit Feigenfüllung | |
| Greyerzer | |
| Ziegenkäse mit Cranberry-Füllung | |
| Deko: | |
| Feigen | |
| grüne Weintrauben |
ZUBEREITUNG Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept
- Für das Berliner-Weiße-Dessert alle Zutaten - bis auf Geliermittel und Schlagsahne - gut miteinander vermischen, erwärmen und durch ein Sieb streichen. Nun das Geliermittel untermischen, das Ganze unter Rühren aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend die Schlagsahne unterziehen und das Ganze für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Die "Berliner Luft" mit einem Löffel ausstechen, in Schälchen geben und mit Minze sowie frischen Himbeeren garniert servieren.
- Die verschiedenen Käsesorten auf einem Teller anrichten und mit Feigen und Weintrauben dekorieren.
Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | nicht angegeben |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 44,7 g |
| Fett | 5,2 g |
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