Hähnchenbrust-Rouladen mit Kräuterkäsefüllung - Rezept von Chilitanz
Folgendes ist Hähnchenbrust-Rouladen mit Kräuterkäsefüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Chilitanz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchenbrust-Rouladen mit Kräuterkäsefüllung - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 grosse | Hähnchenbrust frisch |
| 1 | Zwiebel |
| Rest | Kräuterkäse |
| Petersilie frisch | |
| Salbei frisch | |
| Pfeffer und Salz, Curry | |
| etwas | Hühnerbrühe instant |
| wenig | Mehl und Honig |
| 1 Schuss | Weißwein |
ZUBEREITUNG Hähnchenbrust-Rouladen mit Kräuterkäsefüllung - Rezept
- Zwiebeln und Kräuter klein schneiden; die Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen, dann waagerecht durchschneiden (ist mir nicht ganz gelungen, wie man auf dem Foto sieht, aber trotzdem hat die Füllung gehalten) und mit Pfeffer und Salz würzen.
- Den Kräuterkäse mit den Zutaten mischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Anschließend zusammenrollen und mit Zahnstochern befestigen.
- Die Rouladen von allen Seiten anbraten und zur Seite stellen.
- In die gleiche Pfanne den Rest der Füllung geben und kurz anschwitzen, sowie einen Schuß Weißwein und Wasser zum köcheln bringen.Dann die Gewürze, sowie etwas Honig und einer Prise Zucker hinzu. Zum Schluß habe ich die Soße noch mit etwas Mehlwasser angedickt und die Rouladen noch in die Soße gelegt bis Sie durch waren, aber noch zart.
Hähnchenbrust-Rouladen mit Kräuterkäsefüllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 29 (7) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | - |
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