Matjes-Cocktail - Rezept durch wastel
Hier ist es Matjes-Cocktail - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Matjes-Cocktail - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 Gramm | Matjesfilet |
| 200 Gramm | Galiamelone |
| 1 | Orange |
| 100 Gramm | Flusskrebsfleisch |
| 125 ml | Buttermilch |
| etwas | Zitronensaft |
| Zitronenraspel | |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Matjes-Cocktail - Rezept
- Das Matjesfilet etwas abwaschen --trockentupfen und in Streifen schneiden.
- Die Orange filitieren und halbieren ,Melonenfruchtfleich Kugeln ausstechen und beides mit den Flußkrebsfleisch vermischen.
- Buttermilch mit etwas Zitronensaft verrühren mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Zitronenraspeln unterrühren
- Nun die Soße über den Salat gießen und im Kühlschrank durchziehen lassen ,wenn nötig nochmals nachwürzen.
- Den Salat in der Melonenhälfte mit etwas Grün der Frühlingszwiebel servieren ,dazu etwas Baguette ----lasst es euch schmecken ;:-)
Matjes-Cocktail - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 502 (120) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 7,0 g |
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