Fisch- Gedaempfter Fisch in Weiskohlblaetter mit Hoisin Sosse und Ingwer - Rezept von ingecoff
Hier ist es Fisch- Gedaempfter Fisch in Weiskohlblaetter mit Hoisin Sosse und Ingwer - Rezept. Dieses Rezept von ingecoff geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fisch- Gedaempfter Fisch in Weiskohlblaetter mit Hoisin Sosse und Ingwer - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Kabeljau frisch Fischzuschnitt ungefaehr 1 1/2 Pfund |
| 125 ml | Hoisinsoße mit 3 Essloeffel Soyasosse |
| 3 Esslöffel | Honig flüssig |
| 1 Esslöffel | Ingwer gehackt - kann auch 2 Essloeffel sein |
| 3 | Knoblauch gehackt fein |
| 4 Esslöffel | Zwiebel hehackt********* |
| 8 Stück | Weisskohlblaetter grosse zum kochen |
| 4 Teelöffel | Seasamekoerner zum bestruenen - muss nicht sein |
| Salz und Pfeffer zum abschmecken |
Vorbereitung für Fisch- Gedaempfter Fisch in Weiskohlblaetter mit Hoisin Sosse und Ingwer - Rezept
- Lege den Fisch in eine flache Form, bestreue mit Salz und Pfeffer. Mische die ersten 5 Zutaten zusammen. Loeffel ueber den Fisch, drehe den Fisch auf die anderseite, dass es gut zieht. Ueberdecke und ziehen lassen fuer 2 Stunden(oder uebernacht
- Vorheize Ofen auf 180C lege eine Blech mit Rand in den Ofen und fuelle es mit 1/2 Wasser. Wasser in einem grossen Topf zum kochen bringen, nehme die Weisskohlblaetter und koche diese fuer 5-6 Minuten. Gut abtropfen lassen. Nehme Papier und trockne die Blaetter. Nehme die Blaetter 2 stueck fuer jedes Stueck Fisch. Lege Fisch in die Mitte von von den Blaettern gebe 1 Essloeffel Zwiebel und 1 Essloeffel der Sosse vom Fish aus der Form auf den Fisch. Wickel die Weisskohlblaetter um den Fisch und Stecke so viele Zahnstecher in den Wickel dass es gut haelt wenn es backt.
- Lecker in eine Glassform gross genug fuer 4 Stueck Fischwickel. Backe fuer 15 bis 20 Minuten. Serviere mit der ueberigen Hoisin Sauce.
Fisch- Gedaempfter Fisch in Weiskohlblaetter mit Hoisin Sosse und Ingwer - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 56,3 g |
| Fett | - |
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