Spargel mit Badischen Crepes - Rezept durch magica
Folgendes ist Spargel mit Badischen Crepes - Rezept. Dieses Rezept von magica geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargel mit Badischen Crepes - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Zutaten Crepes | |
| 150 g | Mehl |
| 2 | große Eier |
| 500 ml | Milch |
| 80 ml | Mineralwasser Klassik |
| 8 | Scheiben gekochter Schinken |
| 100 g | Butterschmalz und 1 Prise Salz |
| Zutaten Spargel | |
| 16 | Spargelstangen weiß, mittl. Dicke |
| 150 g | Butter geschmolzen |
| 750 ml | Wasser, hängt von dem Kochtopf ab. |
| Prise Salz und Zucker | |
ZUBEREITUNG Spargel mit Badischen Crepes - Rezept
- Spargel abwaschen, schälen und ca.5 mm unten abschneiden. Wasser erhitzen,salzen und zuckern. Spargel einlegen, sollte gerade nur mit Wasser bedeckt sein. Dann 16 bis 20 Minuten köcheln lassen.
- Mehl, Eier und Milch mit Küchenquirl verrühren, 10 Minuten ruhen lassen. Mineralwasser nach und nach zugeben, salzen und mit Schneebesen leicht verrühren.
- Pfanne ausbuttern, erhitzen und dann an einer Seite leicht anheben. Einen kleinen Schöpfer mit einer Portion Teig am oberen Ende der Pfanne ausleeren, nicht zu viel Teig verwenden.Den Teig durch Schwenken auf allen Stellen der Pfanne verteilen, dann den Crepe, wenn die obere Seite anzeiht, mit einem Pfannenwender umdrehen.Dann 1 oder 2 Scheiben Schinken auf das Crepe legen, wenn die untere Seite fertig gebacken ist, das Crepe einklappen.Crepes warmstellen.
- Butter schmelzen, dann prüfen ob der Spargel gar ist. 4 Scheiben je Teller auflegen,dazu ein Crepe und nach Wunsch flüssige Butter darüber.
Spargel mit Badischen Crepes - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 975 (233) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 16,7 g |
| Fett | 16,8 g |
Das war Spargel mit Badischen Crepes - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Spargel mit Badischen Crepes - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Spargel mit Badischen Crepes - Rezept Gesendet von magica finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Spargel mit Badischen Crepes - Rezept Gesendet von magica mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2015/09/spargel-mit-badischen-crepes-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.