Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept Durch sTinsche

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    Hier ist es Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept


    Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Teig:
    200 g Dinkel Mehl Type 630
    100 g Butter eiskalt
    0,5 TL Salz
    5 EL Wasser
    Füllung:
    200 g Speckwürfel
    200 g Lauch längs halbiert und geschnitten
    3 Eier
    250 ml Sahne 10% Fett
    1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
    1 Prise Telly-Cherry-Pfeffer
    150 g Greyerzer Käse gerieben
    Backpapier


    Vorbereitung für Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept


    1. Alle Teigzutaten gut verkneten und in Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank geben!
    2. Derweil Pfanne erhitzen und Speck knusprig braten, dann Lauch mitschmoren!Etwas abkühlen!BACKOFEN AUF 200GRAD VORHEIZEN!
    3. Teig in eine mit Backpapier ausgelegten Backform drücken und einen Rand hochziehen!Speck/Lauchmischung auf dem Teig verteilen!
    4. Eier, Sahne, Muskat und Pfeffer verquirlen und auf der Speck/Lauchmischung verteilen.Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.Evtl. in der Zwischenzeit mit Alufolie bedecken!
    5. Quiche lauwarm mit grünem Salat servieren! :-)



    Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.09.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 925 (221)
    Eiweiß 9,3 g
    Kohlenhydrate 13,6 g
    Fett 14,4 g


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