Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept geschrieben von sTinsche
Hier ist es Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept
Zutaten für 4 Personen
Teig: | |
200 g | Dinkel Mehl Type 630 |
100 g | Butter eiskalt |
0,5 TL | Salz |
5 EL | Wasser |
Füllung: | |
200 g | Speckwürfel |
200 g | Lauch längs halbiert und geschnitten |
3 | Eier |
250 ml | Sahne 10% Fett |
1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
1 Prise | Telly-Cherry-Pfeffer |
150 g | Greyerzer Käse gerieben |
Backpapier |
Vorbereitung für Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept
- Alle Teigzutaten gut verkneten und in Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank geben!
- Derweil Pfanne erhitzen und Speck knusprig braten, dann Lauch mitschmoren!Etwas abkühlen!BACKOFEN AUF 200GRAD VORHEIZEN!
- Teig in eine mit Backpapier ausgelegten Backform drücken und einen Rand hochziehen!Speck/Lauchmischung auf dem Teig verteilen!
- Eier, Sahne, Muskat und Pfeffer verquirlen und auf der Speck/Lauchmischung verteilen.Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.Evtl. in der Zwischenzeit mit Alufolie bedecken!
- Quiche lauwarm mit grünem Salat servieren! :-)
Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 23.09.2015 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 925 (221) |
Eiweiß | 9,3 g |
Kohlenhydrate | 13,6 g |
Fett | 14,4 g |
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