Backen: Frischkäse-Mini-Torte mit Decke - Rezept durch rainbow3
Hier ist es Backen: Frischkäse-Mini-Torte mit Decke - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Frischkäse-Mini-Torte mit Decke - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 10 | Vollkornkekse |
| 60 g | Butter geschmolzen |
| 350 g | Frischkäse mit Schokolade |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Msp | Salz |
| 1 | Ei |
| 1 | Eiweiß |
| 75 g | Frischkäse |
| 2 EL | Milch |
ZUBEREITUNG Backen: Frischkäse-Mini-Torte mit Decke - Rezept
- Kekse zerbröseln und mit der Butter vermischen. Gut geht das, wenn man sie in einen Gefrierbeutel packt und sie dann entweder mit den Händen, einem Fleischklopfer oder einem Nudelholz zerdrückt.
- Auf den Boden einer 18er-Springform Backpapier legen, die Keks-Butter-Mischung darauf geben und fest drücken.
- Schoko-Frischkäse, Zucker, Mehl, Ei und Eiweiß zügig mit einem Mixer oder der küchenmaschine vermengen. Dann auf den Keks-Boden streichen.
- In den auf 200°C Umluft vorgeheizten Backofen stellen und 10 Minuten backen. Anschließend die Temperatur im Backofen auf 90°C herunterdrehen und die Torte weitere 20 Minuten backen.
- Nun den Ofen ausstellen, die Tür etwas öffnen und die Torte langsam im Ofen erkalten lassen.
- Anschließend aus der Form lösen und auf einen Teller oder eine Tortenplatte legen.
- Den (normalen) Frischkäse mit der Milch verrühren. das geht gut mit einer Gabel. Dann (als Decke) auf die Torte streichen.
- Nun die Torte für mehrere Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Backen: Frischkäse-Mini-Torte mit Decke - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1595 (381) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 27,4 g |
| Fett | 28,1 g |
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