Hirschgulasch nach Muttis Art Rezept geschrieben von wastel
Folgendes ist Hirschgulasch nach Muttis Art Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hirschgulasch nach Muttis Art Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Kilogramm | Hirschgulasch |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Möhren |
| 1 | Petersilienwurzel |
| 1 | Salz |
| 1 | Pfeffer |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark |
| 200 ml | Rotwein |
| 400 ml | Wildfond |
| 1 | Vanilleschote |
| 3 | Wachholderbeeren |
| 2 | Nelken |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 3 Esslöffel | Pflaumenmus |
ZUBEREITUNG Hirschgulasch nach Muttis Art Rezept
- Den Hirschgulasch waschen ,trockentupfen und portionsweise anbraten , aus den Bräter nehmen mit Salz und Pfeffer würzen
- Zwiebeln , Möhren und Petersilienwurzel schälen ,kleinschneiden und mit den Tomatenmark in den Bratenfett anrösten.
- Nun den Rorwein angießen ,etwas einköcheln lassen den Wildfond und den Hirschgulasch zugeben.
- Die Vanilleschote auskratzen und mit den Wachholderbeeren , Lorbeerblättern und Nelken zugeben ,Deckel darauf geben und 1 1/2 - 2 Stunden bei schwacher Hitze schmoren lassen.
- Den Hirschgulasch mit einer Mehlschwitze etwas binden ,wer möchte , mit Salz und Pfeffer würzen und den Pflaumenmuß abschmecken.
- Wir haben dazu Thüringer Klöße und Rotkraut gegessen **************************GUTEN APPETIT**********************
Hirschgulasch nach Muttis Art Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.01.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 180 (43) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Fett | 0,1 g |
Das war Hirschgulasch nach Muttis Art Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Hirschgulasch nach Muttis Art Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Hirschgulasch nach Muttis Art Rezept Gesendet von wastel finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Hirschgulasch nach Muttis Art Rezept Gesendet von wastel mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2015/07/hirschgulasch-nach-muttis-art-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.