Farfalle-Salat mit Hähnchenbrust-Streifen - Rezept durch Rosalinde111
Folgendes ist Farfalle-Salat mit Hähnchenbrust-Streifen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Farfalle-Salat mit Hähnchenbrust-Streifen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Hähnchenbrust |
| 150 g | Farfalle |
| 100 g | Erbsen |
| 1 gelbe | Paprikaschote |
| 4 Scheiben | Emmentaler |
| 100 g | Kirschtomaten |
| 60 g | Erdnüsse |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Zucker braun Rohzucker |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | |
| --------------- | Für das Dressing:------------ |
| 4 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Balsamico-Essig |
| 30 ml | Orangensaft |
| 1 EL | Johannisbeergelee |
| Salz, Pfeffer, Currypulver |
ZUBEREITUNG Farfalle-Salat mit Hähnchenbrust-Streifen - Rezept
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen ca. 5-7 Minuten goldbraun braten.
- Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung garen, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen. Käse in feine Streifen schneiden. Erbsen in reichlich Salzwasser ca. 5 Minuten garen, Paprika halbieren, entkernen, waschen, in Streifen schneiden.
- Tomaten waschen, halbieren. Zucker in einer Pfanne schmelzen, Erdnüsse grob hacken, dazu geben und karamellisieren.Für das Dressing alle Zutaten verrühren und mit den Salatzutaten vermischen, kurz durchziehen lassen und danach auf Teller verteilen…fertig…schmeckt köstlich.
Farfalle-Salat mit Hähnchenbrust-Streifen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1046 (250) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,9 g |
| Fett | 20,3 g |
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