Westfälischer Burger - Rezept Von Einsendungen cooky5863

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    Hier ist es Westfälischer Burger - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cooky5863 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Westfälischer Burger - Rezept


    Westfälischer Burger - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Kartoffeln
    4 Zwiebeln
    4 EL Mehl
    2 Eier
    4 Scheiben Blutwurst
    1 Apfel
    100 gr. Butterschmalz
    4 EL Rübenkraut = Rübensirup
    Salz, Pfeffer, Muskat, frische Petersilie


    Vorbereitung für Westfälischer Burger - Rezept


    1. Karftoffeln schälen und grob reiben, 1 Zwiebel ebenfalls reiben, Petersilie hacken, dann mit dem Mehl und den Eiern vermengen und daraus 8 Kartoffelpuffer knusprig braun braten.
    2. Die Apfel schälen, in Scheiben schneiden, das Kernhaus ausstechen und die Apfelscheiben anbraten.
    3. Die Zwiebeln in Schreiben hobeln oder schneiden und ebenfalls anbraten.
    4. Die Blutwurstscheiben anbraten.
    5. Den Burger schichten: Kartoffelpuffer, Röstzwiebeln, Apfelscheibe, Blutwurstscheibe, Apfelscheibe, Zwiebeln, Kartoffelpuffer.Zum Schluss den Burger mit Rübensirup als Sößle umlegen, Deko-Petersilie drauf und fertig!



    Westfälischer Burger - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 950 (227)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 21,5 g
    Fett 14,4 g


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