Geflügel, Pute: Unterkeule von der Pute mit pikanter Tomatensuga und Pommes fritis - Rezept geschrieben von widder1987
Hier ist es Geflügel, Pute: Unterkeule von der Pute mit pikanter Tomatensuga und Pommes fritis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Geflügel, Pute: Unterkeule von der Pute mit pikanter Tomatensuga und Pommes fritis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Geflügel | |
| 875 Gramm | Putenunterkeule |
| 1 EL | Knoblauchöl |
| 1 EL | Essig |
| 0,5 EL | Balsamico-Creme |
| 1 EL | Estragon getrocknet |
| 0,5 EL | Pfeffer bunt |
| 0,5 EL | Currypulver gelb |
| Tomatensuga | |
| 0,75 Gramm | Jalapeño |
| 50 Gramm | Zwiebel weiß |
| 140 Gramm | Möhren |
| 425 Gramm | Tomaten Konserve |
| 2 EL | Knoblauchöl |
| Beilage | |
| 200 Gramm | Pommes frites |
Vorbereitung für Geflügel, Pute: Unterkeule von der Pute mit pikanter Tomatensuga und Pommes fritis - Rezept
- Öl mir Essig, Balsamicocreme, Estragon, Pfeffer und Curry vermengen...(2) Unterkeulen waschen, trocknen tupfen und die Haut von Fleisch lösen, sodass eine Tasche entsteht...Marinade unter die Haut verteilen
- Zwiebel schälen und grob würfeln...Chili (rot, scharf) waschen, entkernen und kleine hacken...Möhren waschen, putzen und grob in Ringe teilen...Dose öffenen
- In einem Schmortopf, der auch für den Ofen geeignet ist, Öl erhitzen...Zwiebel, Chili und die Hälft der Möhre anbraten (ca. 1 Minuten)...Unterkeule ringsrum anbraten (ca. 7-10 Minuten)...restliche Möhre und Dosentomaten auffülleni
- im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten schmoren lassen...Pommes frites nach den 30 Minuten mit auf Backpapier aufgelegt Backblech geben und ca. 25 Minuten kross backen lassen
- Je einen Unterkeule mittig auf einen flachen Teller geben und mit Tomatensuga und Pommes frites servieren
Geflügel, Pute: Unterkeule von der Pute mit pikanter Tomatensuga und Pommes fritis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 510 (122) |
| Eiweiß | 10,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 7,0 g |
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