Basilikum-Putenschnitzel mit Reis gefüllt und in Parmesan-Ei gebraten - Rezept geschrieben von loewe_bs
Hier ist es Basilikum-Putenschnitzel mit Reis gefüllt und in Parmesan-Ei gebraten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Basilikum-Putenschnitzel mit Reis gefüllt und in Parmesan-Ei gebraten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 beutel | Spitzen-Langkorn-Reis |
| 4 | Putenschnitzel |
| 2 | Tomaten |
| 1 | Zwiebel |
| 20 g | Butter |
| 2 Zweige | Basilikum |
| 3 Esslöffel | Mehl |
| 2 | Eier |
| 3 Esslöffel | Parmesan |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 4 | Salatdeko |
ZUBEREITUNG Basilikum-Putenschnitzel mit Reis gefüllt und in Parmesan-Ei gebraten - Rezept
- Reis nach Packungsanleitung zubereiten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in Würfeln schneiden. Putenschnitzel dünn klopfen. Basilikum hacken. Tomaten entkernen und in feine Würfel schneiden. Eier aufschlagen, mit 1 Esslöffel Mehl und dem Parmesan verrühren.
- Butter in der Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin anschwitzen, Tomatenwürfel und Basilikum zugeben, den Reis untermischen und abschmecken. Abkühlen lassen.
- 2 Esslöffel der Reisfüllung auf das Schnitzel geben, zu einer Tasche umklappen, festdrücken, in Mehl und anschließend Parmesan-Ei wenden.
- Schnitzel in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten. Mit Salat anrichten.
- Sollte etwas von der Reisfüllung übrig sein, wird es mit der gefüllten Putenschnitzeln angerichtet.
Basilikum-Putenschnitzel mit Reis gefüllt und in Parmesan-Ei gebraten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2177 (520) |
| Eiweiß | 13,9 g |
| Kohlenhydrate | 24,8 g |
| Fett | 41,0 g |
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