Soljanka ukrainische Soljanka Rezept Durch Dozel

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    Hier ist es Soljanka ukrainische Soljanka Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dozel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Soljanka ukrainische Soljanka Rezept


    Soljanka ukrainische Soljanka Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 gr. Schweinefleisch
    1 Bund Suppengrün frisch
    100 gr. Salami
    100 gr. Saftwürstchen
    100 gr. Sauerkraut,Salzgurke,Zwiebel
    1 Zehe Knoblauch
    2 EL Rosenpaprika
    1 Prise Thymian
    4 Körner Piment
    1 EL süße Sahne für Garnitur
    1 Scheibe Zitrone für Garnitur
    200 gr. Paprikaschote rot
    100 gr. Tomatenmark
    5 TL Mehl
    1 ltr Wasser für die Brühe, oder Instantbrühe


    ZUBEREITUNG Soljanka ukrainische Soljanka Rezept


    1. Aus dem Fleisch und dem Suppengrün eine Brühe garen, dann das Fleisch klein schneiden, Suppengrün entfernen, alle Zutaten würfeln, Knoblauch in ein wenig Salz zerstampfen
    2. Zwiebel andünsten, Fleisch, Gewürze, Tomatenmark und Wurst dazugeben, das ganze anschwitzen (keine Farbe annehmen lassen)
    3. mit etwas Mehl (ca 5 Teelöffel) bestäuben , mit der Brühe ablöschen, gut durchrühren,mit Essig und Zucker so abschmecken, das die Suppe leicht Süß- sauer ist ! Ca 1 Stunde köcheln, am besten mehrere Stunden durchziehen lassen!
    4. auf einem Teller anrichten, in die Mitte einen Klecks Sahne geben, mit einer Zitronenscheibe garnieren, dazu Toastbrot reichen!



    Soljanka ukrainische Soljanka Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 715 (171)
    Eiweiß 9,7 g
    Kohlenhydrate 9,3 g
    Fett 10,6 g


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