Grüne Spargelsuppe - Rezept By Sheeva1960

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  • Grüne Spargelsuppe - Rezept geschrieben von Sheeva1960

    Folgendes ist Grüne Spargelsuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grüne Spargelsuppe - Rezept


    Grüne Spargelsuppe - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 Gramm Spargel grün frisch
    1 Zwiebel
    1,5 Milliliter Gemüsebrühe
    20 Gramm Butter
    100 Gramm Sahne 10% Fett
    1 Bund Petersilie glatt frisch
    1 Esslöffel Zitronensaft
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Grüne Spargelsuppe - Rezept


    1. Den Spargel waschen ,abtropfen lassen und die holzigen Enden abschneiden .Und in kleine Stücke schneiden .Die Zwiebel schälen und klein würfeln,die Petersilie waschen und fein hacken .Die Butter in einen Topf geben ,mit der Zwiebel und dem Spargel leicht anbraten lassen .Mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca .15 min kochen lassen .Spargel in der Brühe pürieren ,die Sahne unterrühren ,die Petersilie und den Zitronensaft dazu geben ,mit Salz und Pfeffer abschmecken .Suppe auf Tellern anrichten und mit einigen Petersilienblättern bestreuen und garnieren.Dazu schmeckt frisches Baguette.



    Grüne Spargelsuppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 238 (57)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 2,6 g
    Fett 4,2 g


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