Flammkuchen-Schnecken - Rezept von juliasfood99
Folgendes ist Flammkuchen-Schnecken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von juliasfood99 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Flammkuchen-Schnecken - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 1 Stück | Blätterteig Rolle |
| 150 Gramm | Creme/Schmand 20% Fett |
| 50 Gramm | Schinkenwürfel |
| 0,5 | Zwiebel |
| 100 Gramm | Käse gerieben |
| Zitronensaft | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Ei |
Vorbereitung für Flammkuchen-Schnecken - Rezept
- Die Anzahl der Personen entspricht der Zahl der Schnecken.
- Den Schmand mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit einem Schuss Zitronensaft verfeinern. Die halbe Zwiebel fein hacken.
- Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit dem Schwand bestreichen, sodass an den Rändern ca. 1-2cm noch frei bleiben. Die Schinkenwürfel (oder alternativ Speck) und die gehackte Zwiebel darauf verteilen und zum Schluss alles mit geriebenen Käse bestreuen.
- Den Teig von der langen Seite her einrollen und mit einem scharfen Messer 2-3cm breite Streifen schneiden. Diese auf ein Backblech legen bzw. aufstellen (siehe Bild) und den Teig mit dem zerquirlten Ei bestreichen. Zuletzt die Schnecken noch mit etwas geriebenen Käse bestreuen.
- Bei 220°C 15-20 Minuten backen. Guten Appetit!
Flammkuchen-Schnecken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1147 (274) |
| Eiweiß | 11,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 23,9 g |
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