Kürbis-Tortilla - Rezept Eingereicht von Schmeckt nicht gibt's nicht

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    Hier ist es Kürbis-Tortilla - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis-Tortilla - Rezept


    Kürbis-Tortilla - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 kg Hokaidokürbis
    160 g Chorizo
    1 Zwiebel
    2 Zehen Knoblauch
    8 Eier
    400 ml Milch
    Salz
    5 Spritzer Tabasco grün
    3 EL Öl


    Vorbereitung für Kürbis-Tortilla - Rezept


    1. Hokaidokürbis waschen und entkernen und das Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel schneiden. Chorizo häuten und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Eier, Milch, etwas Salz und den grünen Tabasco verquirlen.
    2. Öl in der feuerfesten (Vorsicht: Keine Pfanne mit Plastikgriff!) Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten, Kürbiswürfel dazu. Knoblauch und Chorizo zugeben und kurz mitbraten.
    3. Eiermasse darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C auf der 2. Schiene von unten 20-25 Minuten stocken lassen. Kurz ruhen lassen und aus der Pfanne stürzen.



    Kürbis-Tortilla - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.03.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 749 (179)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 4,1 g
    Fett 17,0 g


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