Thunfisch-Bohnen-Ebly-Salat - Rezept Von Einsendungen Sri_Devi

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    Folgendes ist Thunfisch-Bohnen-Ebly-Salat - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Thunfisch-Bohnen-Ebly-Salat - Rezept


    Thunfisch-Bohnen-Ebly-Salat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stk. rote Zwiebeln
    175 g Ebly, Zartweizen
    1 TL Instant-Gemüsebrühe
    1 Stk. Zitrone, den Saft davon
    3 EL Olivenöl
    3 EL Balsamico Bianco
    Salz, Pfeffer
    3 EL gehackte Petersilie
    Salatkräuter oder Salatgewürz
    1 Dose schwarze Bohnen in Chilisauce
    1 Dose weiße Bohnen oder Borlotti- oder Cannellinibohnen
    175 g Feta
    250 g Kirschtomaten
    1 Dose Thunfisch; man kann auch zwei Dosen nehmen


    Vorbereitung für Thunfisch-Bohnen-Ebly-Salat - Rezept


    1. Wasser in einem Topf mit Gemüsebrühe aufkochen und den Ebly nach Packungsanleitung ca. 10 Minuten kochen, bis er gar ist. Zwiebeln schälen und fein hacken und in der letzten Minute in der Brühe mitgaren. Ebly abgießen und beiseite stellen.
    2. Für das Dressing Zitronensaft, Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Petersilie und Salatgewürz verrühren.
    3. Kirschtomaten waschen und halbieren, Feta mundgerecht würfeln. Thunfisch abtropfen lassen und grob zerpflücken, weiße Bohnen abtropfen lassen und mit Wasser abspülen. Alles in einer Schüssel mischen, schwarze Bohnen samt Chilisauce dazugeben. Ebly unterrühren. Zuletzt das Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermengen. Etwas durchziehen lassen und dann nochmal abschmecken. Ggf. noch mit Essig oder Gewürzen ergänzen.
    4. Schmeckt lauwarm und kalt. Lässt sich gut vorbereiten. Als Beilage passt z. B. Baguette oder Fladenbrot.



    Thunfisch-Bohnen-Ebly-Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 887 (212)
    Eiweiß 5,2 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 20,5 g


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