Brasilianischer Fischeintopf - Rezept von Juerml
Hier ist es Brasilianischer Fischeintopf - Rezept. Dieses Rezept von Juerml geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Brasilianischer Fischeintopf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 3 EL | Olivenöl |
| 5 Stück | Romatomaten |
| 5 Stück | Frühlingszwiebel |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| Korianderkraut nach Geschmack optional | |
| 110 ml | Kokosmilch |
| 90 ml | Sahne |
| 500 g | Fisch/Meeresfrüchte z.B. Lachs, Seeteufel, Tintenfischtuben, Shrimps |
| 0,5 Stück | Zitrone |
| Tabasco | |
| Salz |
Vorbereitung für Brasilianischer Fischeintopf - Rezept
- Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken; Tomaten häuten und würfeln, Frühlingszwiebeln kleinschneiden, Petersilie hacken, Korianderkraut hacken
- Fisch in ca. 3 cm große Stücke schneiden und mit dem Saft der halben Zitrone beträufeln
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten; Tomaten hinzugeben und ein paar Minuten köcheln, dann Frühlingszwiebeln, Kräuter, Kokosmilch, Sahne, ein paar Spritzer Tabasco und Salz zugeben und vermischen; dann Fisch hinzugeben und ca. 20 min köcheln lassen; mit Salz & Tabasco abschmecken
- ...Reis...und Reste schmecken am nächsten Tag noch besser
Brasilianischer Fischeintopf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1339 (320) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 34,7 g |
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