Hering in Gelee - Rezept geschrieben von wastel
Folgendes ist Hering in Gelee - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Hering in Gelee - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 4 | Heringsfilet Matjesart |
| 1 grosse | Zwiebel |
| 1 | Möhre |
| 2 | Lorbeerblätter |
| rosa | Pfefferbeeren |
| 375 ml | Wasser |
| 6 Blatt | Gelatine weiß |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Essig | |
| Zucker | |
| 4 | Gewürzgurken |
| 2 | Eier |
ZUBEREITUNG Hering in Gelee - Rezept
- Als ersten die Eier hartkochen ,abschrecken ,abkühlen lassen und mit den Eierschneider in Scheiben schneiden .Gelantine einweichen
- Zwiebel schälen ,halbieren in Ringe scheiden ,die Möhre putzen und in Scheiben schneiden , Gurke in Scheiben und die Heríng in mundgerechte Stücke schneiden
- Zwiebel, Möhre Lorbeerblätter und rosa Beeren in den Wasser kochen bis die Möhre weich ist.
- Nun das Gemüse abgießen und den Sud mit Salz ,Pfeffer , Essig und Zucker pikant abschmecken.
- Die Gelantine ausdrücken und in einen Topf auflösen und dann unter rühren in den Sud geben.
- In ein entsprechendes Gefäß auf den Boden einen Spiegel geben , Möhren , Eier Gurken und den Hering daraufgeben und mit den restlichen Sud begießen .
- Jetz geht es für ca .24 Stunden in den Kühlschrank und dann kann man es genießen -- Guten Appetit ;:-)
Hering in Gelee - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 11,6 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 0,0 g |
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