Vegetarisch: Steinpilz Pasta - Rezept durch Pimperle
Hier ist es Vegetarisch: Steinpilz Pasta - Rezept. Dieses Rezept von Pimperle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegetarisch: Steinpilz Pasta - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Spaghetti |
| Salzwasser | |
| 250 Gramm | Steinpilze, frisch, geputzt und kleingeschnitten |
| 3 EL | feine Zwiebelwürfel |
| 2 EL | Butter |
| 1 | Eigelb, verrührt mit |
| 3 EL | süße Sahne |
| Salz, schw. Pfeffer | |
| Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Vegetarisch: Steinpilz Pasta - Rezept
- Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen!
- Gleichzeitig Butter erhitzen und Zwiebelwürfel mit den Steinpilzen anbraten.Etwa 4 Min. braten lassen.Eigelb mit Sahne verrühren.
- Von der Kochstelle nehmen, Sahne-Eigelbgemisch unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
- Fertige Spaghetti abgießen und in große Schüssel geben.Pilze darübergeben und alles vermischen. Evtl. noch etwas nachwürzen!
- Mit Petersilie überstreut servieren!Auch als leckere Vorspeise geeignet...dann für 4 Personen!
Vegetarisch: Steinpilz Pasta - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1599 (382) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 48,9 g |
| Fett | 16,3 g |
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