Erdbeer-Mascarpone-Torte - Rezept von mala_milka
Hier ist es Erdbeer-Mascarpone-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mala_milka geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Erdbeer-Mascarpone-Torte - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 2 EL | Zitronensaft |
| 500 g | Mascarpone |
| 500 g | Quark Magerstufe |
| 500 g | Erdbeeren frisch |
| 75 g | Mandeln gehackt |
| 4 EL | Milch |
| 150 g | Mehl |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 2 | Eier |
| 3 Päckchen | Vanillinzucker |
| 50 g | Zucker |
| 100 g | Butter weich |
Vorbereitung für Erdbeer-Mascarpone-Torte - Rezept
- 100 g Butter, 50 g Zucker, 1 Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit der Milch portionsweise unterrühren. Mandeln darunter heben. In die Form streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Auskühlen.
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Quark, Mascarpone, 125 g Zucker, 2 Vanillin-Zucker und Zitronensaft nur kurz verrühren.
- 1/4 Mascarponecreme auf den Tortenboden streichen. Erdbeeren, bis auf 10 Hälften, darauf verteilen. Die übrige Creme darauf streichen. Mit zerbröckelten Amarettini und Rest Erdbeeren, verzieren.
Erdbeer-Mascarpone-Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 824 (197) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 12,5 g |
| Fett | 13,6 g |
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