Ingwer-Apfel-Konfitüre Rezept durch herzgebobbeldes
Hier ist es Ingwer-Apfel-Konfitüre Rezept. Dieses einfache Rezept wird von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Ingwer-Apfel-Konfitüre Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 200 Gramm | frischen Ingwer geschält gewogen |
| 0,25 Liter | trockener Weißwein |
| 1 Kilogramm | saftige Äpfel geputzt gewogen |
| 1250 Gramm | Gelierzucker 1:1 |
| 2 | Zimtstangen |
| eventuell Zitronensäure |
ZUBEREITUNG Ingwer-Apfel-Konfitüre Rezept
- Ingwerknollen schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Mit dem Wein mischen und abgedeckt über Nacht ziehen lassen.
- Am nächsten Tag die Ingwer-Wein-Mischung in einen großen Topf geben. Die Äpfel schälen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen und grob raspeln. Die jeweils fertigen Portionen zur Ingwer-Mischung geben, damit sie sich nicht verfärben. Dann alles mit dem Gelierzucker mischen und die Zimtstangen zufügen.
- Unter Rühren langsam zum Kochen bringen und 10 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei ständig weiterrühren. Gelierprobe machen und wenn nötig, noch etwas Zitronensäure oder Zitronensaft zufügen und nochmals aufkochen lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen. Die Zimtstangen entfernen und die Konfitüre rasch in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit Schraubdeckel schließen und ein paar Minuten auf den Kopf stellen.
Ingwer-Apfel-Konfitüre Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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